גבינות אוטופי הן גבינות איכותיות המיוצרות בעבודת יד ובטכניקות מסורתיות, המעניקות להן טעם אותנטי ועשיר. ניתן למצוא ביניהן גבינות במרקמים וטעמים שונים כמו שמנת, קוטג', גבינות קשות ומיושנות, ועוד.